亚马逊烹饪和烘焙市场份额增长，成英国市场榜首

全球数据公司(GlobalData)今日发布的最新数据显示，亚马逊(Amazon)今年将超越前市场领头羊森宝利(Sainsbury 's)，成为英国烹饪和烘焙市场的领头羊。

根据报告《英国烹饪与烘焙2019-2024》，亚马逊在烹饪和烘焙市场的份额将在2019年增长6.2%。与去年相比，这一比例上升了0.9个百分点，使森宝利的市场份额达到5.3%。

亚马逊目前是人们考虑最多的第三大烹饪和烘焙购物平台。约25.8%的消费者表示，亚马逊是他们发现烹饪和烘焙产品的好去处。这比2017年的8.8%有所上升。

2016年，亚马逊开始在烹饪和烘焙市场获得增长势头，获得2.7%的市场份额。分析将其作为烹饪和烘焙购物者选择平台的成功归因于其具有竞争力的价格和广泛的产品范围。亚马逊以低廉的价格和快速实现的选择，成功地将消费者从塞恩斯伯里(Sainsbury)等实体竞争对手那里吸引过来。

2018年，社交媒体影响力和电视广告提升了亚马逊的知名度。这包括他们在第四频道赞助《英国烘焙大赛》(The Great British Bake Off)，并与Instagram的简·邓恩(Jane Dunn)等烘焙博主合作。因此，亚马逊在年轻的烹饪和烘焙爱好者中得到了更多的考虑。今年，16-24岁的烹饪和烘焙消费者所占比例上升至17.4%。这一比例高于2017年的10.1%。

“易购(Tesco)、阿斯达(ASDA)和威尔科(Wilko)等最常用的烹饪和烘焙零售商中，亚马逊(Amazon)的指数过高，因为消费者在寻找范围广泛、免费送货、送货速度和送货选择范围。然而，应该指出的是，包括排名第五的Argos在内的森宝利集团的总市场份额为9.4%，暂时领先于亚马逊。”

-艾米·希金波坦，环球数据公司零售业分析师